Pinot Noir - Laforêt 2021

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons.

Avec un portefeuille couvrant plus de 90 appellations, Joseph Drouhin offre une véritable immersion dans toute la richesse et la diversité de la Bourgogne, des appellations régionales aux plus prestigieux Premiers et Grands Crus.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Le Laforêt Bourgogne Pinot Noir a été créé dans les années 1970 par Robert Drouhin avec une idée simple : proposer « le Bourgogne qui fait découvrir la Bourgogne ». Il est issu d’un assemblage exigeant d’une dizaine de climats sélectionnés par la Maison, notamment sur des parcelles situées en hauteur, à proximité des forêts qui ont inspiré son nom. Il offre une expression accessible et élégante du Pinot Noir bourguignon, privilégiant le fruit, la fraîcheur et la finesse.

À l’Œil : Robe rubis brillante et lumineuse.

Au Nez : Bouquet généreux de fruits rouges, avec des arômes de framboise, de groseille et de cassis.

En Bouche : Fraîche, fruitée et pleine de charme, avec des tanins légers et élégants. La bouche est souple et harmonieuse, portée par une belle expression du fruit et une finale délicate.

Accords Mets & Vins : Idéal avec une planche de charcuterie, une volaille rôtie, un filet de porc, des viandes blanches, des champignons ou des fromages légèrement affinés.