Vermentino 2021

Le Vermentino est le cépage blanc par excellence de la côte toscane, il permet d'élaborer des vins blancs frais et fruités à la minéralité fine, au parfum d'herbe et de fleurs d'été, de coing et de poire. Pour nous, notre Vermentino, vieilli exclusivement en acier, est l'expression de la joie de vivre italienne. C'est un vin blanc léger et délicat, particulièrement adapté à l'apéritif ou pour accompagner les fruits de mer.

A l'Oeil : Or gris brillant avec des touches de feuilles d'olivier.

Au nez : Arômes expressifs de citron d'Amalfi, de fleurs de sureau, de pêche blanche avec des touches de fruits exotiques.

En bouche : Entrée fraîche évoluant sur la pêche blanche, le pamplemousse, la tarte aux pommes se prolongeant sur l'herbe fraîchement coupée et les pierres concassées.