Vallado 2023

Fondée en 1716, Quinta do Vallado est l’un des domaines les plus historiques et prestigieux de la vallée du Douro, au Portugal. Situé près de Peso da Régua, le domaine appartient à la famille Ferreira, descendante de la célèbre Dona Antónia Adelaide Ferreira, figure emblématique du vin de Porto. Aujourd’hui, Quinta do Vallado est reconnu pour la qualité et l’élégance de ses vins, qui reflètent parfaitement l’identité du Douro.

La cuvée Vallado est un vin rouge emblématique du domaine, élaboré à partir de cépages traditionnels portugais. Issu de vignobles plantés sur des sols schisteux typiques de la région, ce vin exprime un style harmonieux et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées.

À l’œil: Robe rouge rubis profonde aux reflets violacés, brillante et intense.

Au nez: Nez expressif révélant des arômes de cerise, de mûre et de prune, accompagnés de notes d’épices douces et de légères nuances florales.

En bouche: Attaque souple et équilibrée. La bouche est fruitée et élégante, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Finale persistante aux notes de fruits mûrs.

Accords mets & vins: Idéal avec des viandes grillées, des plats mijotés, de l’agneau rôti ou des fromages affinés.

Température de service: Servir entre 16 et 18 °C.