Chasselas (Vinothèque) 2023

Das Domaine des Curiades ist ein familiengeführtes Weingut in Lully im Kanton Genf, das von der Familie Dupraz betrieben wird. Mit 12 Hektar Rebflächen, die unter integriertem Anbau kultiviert werden, legt das Weingut großen Wert auf einen respektvollen Umgang mit der Rebe und der Umwelt. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Vinifizierung, der Ausbau und die Abfüllung finden vor Ort statt. Das Weingut bietet eine vielfältige Auswahl von 25 Weinen, darunter mehrere Chardonnay-Varianten, die die Vielfalt und den Reichtum seines Terroirs widerspiegeln.

Im Auge: Blassgelbe, brillante Robe mit grünen Reflexen, typisch für Chasselas.

In der Nase: Zarte florale Aromen, begleitet von mineralischen und leicht fruchtigen Noten.

Am Gaumen: Frischer und lebendiger Auftakt, mit schöner Mineralität und einem leicht bitteren Abgang, typisch für Chasselas.

Speiseempfehlung: Ideal zu Süßwasserfischen, Meeresfrüchten, frischen Käsesorten oder gemischten Salaten.

Serviertemperatur: Am besten gekühlt, zwischen 10 und 12 °C.