Mancino Vermouth Bianco

Mancino Vermouth ist eine italienische Marke, die 2011 von Giancarlo Mancino, einem renommierten Barkeeper aus Pignola in der Provinz Potenza, gegründet wurde. Leidenschaftlich dem Vermouth-Handwerk verbunden, brachte Mancino 2012 seine eigene Reihe handwerklich hergestellter Vermouths auf dem Bar Convent Berlin auf den Markt, wo sie sofortigen Erfolg hatte. Die Produktion erfolgt vollständig in Italien, wobei besonders auf die Qualität und Authentizität der Zutaten geachtet wird.

Auge: Eine leicht bernsteinfarbene Farbe, die durch die Reifung in Eichenfässern entsteht.

Nase: Komplexe Aromen von Alpenrose, Kamille, Holunderblüte, Enzian, Minze, Süßorange, Ingwer, Pink Grapefruit, Kardamom, Lakritze und Chinin.

Gaumen: Ein leicht bitterer Einstieg mit Zitrus-, Ingwer- und aromatischen Pflanzenaromen. Die Präsenz von Chinin verleiht eine einzigartige Note, mit einem anhaltenden und würzigen Abgang.

Speisenempfehlungen: Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse und Desserts mit Zitrusfrüchten.

Serviertemperatur: Am besten gekühlt serviert, zwischen 8°C und 10°C, pur oder auf Eis mit einer Orangenscheibe.