XR - Reserva 2021

Das Weingut Marqués de Riscal, gegründet 1858 in der Rioja Alavesa, zählt zu den bedeutendsten Weingütern Spaniens und vereint bordeauxgeprägte Tradition mit innovativem Geist und regionaler Authentizität. Die Cuvée XR geht auf eine historische Kellerpraxis zurück: Zwischen 1869 und 1964 markierten die Kellermeister bestimmte Fässer mit den Buchstaben „XR“ in Kreide, um außergewöhnliche Weine von besonderer Qualität und Charakter zu kennzeichnen.

Der XR Reserva führt dieses Erbe fort – hauptsächlich aus Tempranillo und Graciano hergestellt, die auf kalkhaltigen und tonigen Böden wachsen. Er zeigt Tiefe, Frische und eine feine Mineralität, abgerundet durch eine sorgfältige Reifung in Eichenfässern – ein wahrer Ausdruck der Eleganz und Handwerkskunst von Marqués de Riscal.

Aussehen: tiefes, intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen — klar, konzentriert und glänzend. 

Nase: komplex und ausdrucksstark — reife dunkle Früchte (Pflaume, dunkle Beeren), Gewürznoten von Lakritz, Zimt und schwarzem Pfeffer, dazu dezent eingebundenes Holz mit leicht balsamischen Anklängen. 

Gaumen: frischer Auftakt, feine und seidige Tannine, elegante Textur und gute Struktur. Der Geschmack verbindet fruchtige Tiefe mit würzigen und balsamischen Nuancen, was dem Wein Komplexität und Fülle verleiht. Langer, harmonischer Abgang. 

Speiseempfehlung: Sehr gut zu Hülsenfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Lamm, Grillgerichte), Schmorgerichten, Wild, Wurstwaren oder gereiften Käsen.