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Sogevinus
Kopke Colheita 1976
Porto
75cl- Holzkiste mit 1
- Kasten mit 6
Sogevinus
Kopke Colheita
Porto
2001
2002
2003
1967
1978
1979
1965
1976
1974
1966
1957
1940
1983
1975
1987
1998
1999
Rebsorte
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Touriga Franca
Reifung
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein verwandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Dies wird durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 °C), bis der richtige Grad an Süße (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbrandy hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, der aus einer einzigen Ernte hergestellt wird. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für einen Zeitraum, der variieren kann, aber nie weniger als 7 Jahre beträgt. Er wird dann je nach Marktnachfrage in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Beschreibung
Das älteste Haus in Porto
Schon vor der Abgrenzung der Douro-Region gab es Kopke. Das 1638 gegründete älteste Haus in Porto hat sich einen tadellosen Ruf erarbeitet, der auf den Prinzipien höchster Qualität beruht. Kopke ist führend in der Herstellung von Tawny Colheita Portweinen, einschließlich Weißweinen, verfügt über ein beneidenswertes Portfolio an Portweinen der Sonderkategorie und produziert auch hochwertige DOC Douro Weine.
"Geschichte und Exklusivität sind zwei der Worte, die Kopke am besten beschreiben, eine Marke, die für Prestige steht".
Verkostung
Eine lebhafte Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Verführerisch in der Nase, weich, bemerkenswert komplex und voller reichhaltiger Aromen von Kondensmilch, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er komplex, geschmeidig und zeigt eine gute Struktur. Ein wunderbar ausgewogener Wein mit einem anhaltenden Abgang.
![Sogevinus Kopke Colheita Colheita 1976 75cl](https://www.vinotheque.ch/media/cache/resolve/bouteille_full/e8/b9/7a939b8b22bb7c9a25b1a4d65629.png )
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