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Vieil-Armagnac Jean Cave 2011
70cl
- Holzkiste mit 1
Vieil-Armagnac Jean Cave
1995
2020
1929
1930
2006
2011
1996
Durchschnittliches Alter der Reben
≈ 30 Jahre
Reifung
Reifung in Eichenfässern über mehrere Jahre
Beschreibung
Der Vieil-Armagnac Jean Cave 2005 ist ein Premium-Armagnac, der vom Haus Jean Cave, einer traditionellen Brennerei in der Region Armagnac, produziert wird. Dieser Spirituose wird aus lokalen Rebsorten hergestellt und in Eichenfässern gereift, um komplexe Aromen und bemerkenswerte Tiefe zu entwickeln. Die Brennerei ist bekannt für ihr handwerkliches Können und ihre Meisterschaft in der Reifung von Eaux-de-Vie.
Verkostung
Farbe: Tiefes Bernstein mit kupfernen Reflexen, klar und glänzend – ein Hinweis auf längere Reifung im Eichenfass.
Nase: Reiches, komplexes Bouquet mit Aromen von getrockneten und kandierten Früchten (Feige, Pflaume), Kakao, Karamell, süßen Gewürzen und leicht geröstetem Holz.
Gaumen: Samtiger, runder Einstieg, mit breitem Aromenspektrum aus reifen Früchten, kandierter Orangenschale und Vanille sowie elegantem, lang anhaltendem Abgang.
Speise & Spirituosen Kombination: Pur als Digestif, zu einer feinen Zigarre, gereiftem Käse (z. B. Comté, Mimolette alt) oder dunklen Schokoladendesserts.
Enthält Sulfite
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