Cuvée Louis - Blanc de Blancs 2013

Elégance racée d’un Chardonnay minéral et tellement précis dont l’équilibre naturel apporte un modèle harmonieux des meilleures parcelles en grands crus de la Côte des Blancs : Cramant pour la minéralité, Chouilly et Oiry pour la finesse et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité.

À l’œil: Robe or pâle cristalline, animée par une effervescence fine et persistante, aux reflets lumineux.

Au nez: Arômes élégants de fleurs blanches, poire fraîche, noisette, avec une touche de beurre cru et de fleur d’oranger.

En bouche: Attaque droite, texture crémeuse et tendue. Saveurs de brioche, mirabelle et agrumes, avec une finale saline et poivrée.

Accords mets & vins: Idéal avec fruits de mer, poisson délicat ou ris de veau. Excellent aussi à l’apéritif.

Température de service: Entre 10°C et 12°C.