Pandemonium - Blanco de Blancas 2020

Bodegas Monastir, située dans la région de Valence (Espagne), est un projet jeune et audacieux qui allie tradition monastique et vinification contemporaine. Le vin Pandemonium Blanco de Blancas incarne cette philosophie. Assemblage de cépages blancs autochtones et internationaux, ce vin blanc sec séduit par son profil aromatique éclatant, sa fraîcheur et sa personnalité affirmée. Étiquette originale, nom provocateur : Pandemonium est un blanc de caractère pour amateurs d’expériences atypiques.

À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets argentés.

Au nez : Nez expressif mêlant agrumes, fleurs blanches, poire et fruits tropicaux.

En bouche : Attaque vive, bouche tendue et fruitée, finale saline et citronnée.

Accords mets & vins : Tartare de dorade, ceviche, cuisine asiatique, fromage de chèvre frais.

Température de service : 8 à 10°C.