Crianza 2021

Située au cœur de la Ribera del Duero, la Bodegas Portia est une propriété moderne et emblématique appartenant au groupe Faustino. Conçue par l’architecte britannique Sir Norman Foster, la bodega se distingue par son architecture en forme d’étoile à trois branches, symbolisant les trois étapes de la vinification : fermentation, élevage et vieillissement.

Le Portia Crianza est élaboré à partir de Tempranillo, cépage roi de la région, cultivé sur des sols argilo-calcaires et sablonneux situés entre 750 et 850 m d’altitude. Ce millésime illustre parfaitement le style de la maison : un vin puissant, équilibré et expressif, alliant modernité et respect du terroir.

À l’œil : Robe cerise intense, brillante, avec des reflets violacés témoignant de sa jeunesse et de sa concentration.

Au nez : Arômes généreux de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille et prune — harmonieusement mêlés à des notes grillées de chêne, de vanille, d’épices douces et une subtile touche de cacao.

En bouche : Attaque ample et structurée, tanins élégants et bien intégrés, équilibre parfait entre fruit, bois et acidité. La bouche est dense, soyeuse et persistante, avec une finale longue sur les fruits noirs et les épices.

Accords mets & vins : Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les plats à base de champignons ou les fromages affinés.

Température de service : Entre 15 °C et 17 °C.