Casal Mendes - Sangria Rosé

Casal Mendes appartient à la maison Bacalhôa Vinhos de Portugal, l’un des acteurs les plus emblématiques du vignoble portugais, fondé dans les années 1920 et installé à Azeitão, au sud de Lisbonne. Le groupe Bacalhôa s’est distingué par sa capacité à marier tradition viticole, innovation et modernité, en créant des vins expressifs et accessibles, reflets de la diversité des terroirs portugais.

Lancée comme une gamme fraîche et conviviale, Casal Mendes incarne l’esprit de partage et la joie de vivre à la portugaise. La Sangria Rosé en est la version la plus gourmande et estivale : un assemblage de vin rosé et de fruits naturels, alliant fraîcheur, douceur et arômes de fruits rouges.

À l’œil : robe rosée claire, limpide, aux reflets légèrement saumonés, évoquant fraîcheur et jeunesse.

Au nez : arômes très fruités dominés par la cerise, la framboise et la fraise des bois, accompagnés de zestes d’orange et de citron. Une douce note de cannelle apporte une touche d’épice discrète. 

En bouche : attaque franche et vive, douceur légère, bulle fine ou légère effervescence. Saveurs de petits fruits rouges, agrumes, et finale courte, fraîche et agréable. Idéale à consommer bien froide. 

Accords mets & vins : parfaite en apéritif ou terrasse, elle accompagne des plats légers comme salades, fruits de mer, tapas, ou se déguste seule avec glaçons.

Température de service : servir très frais, autour de 7-10 °C, afin de renforcer le caractère rafraîchissant.