Château Carbonnieux 2020

Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu'au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom "d'Eau minérale de Carbonnieux", défiant ainsi la loi coranique.

Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l'appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. 

A L'Œil : La robe est d'une belle brillance jaune clair. Le nez est très expressif.

Au Nez : La palette aromatique est complète, allant des agrumes aux fruits à chair blanche en passant par l'abricot et une pointe délicate de vanille. Le "style Carbonnieux" est bien là !.

En Bouche : l'attaque est douce et vive à la fois. La fraicheur est présente et rend l'ensemble déjà très équilibré. La finale est dense et continue avec une touche légèrement minérale.

Accord met-vin : poisson cru ou cuisiné, fruit de mer, foie gras, viande blanche, plat exotique, fromage, dessert aux fruits...