Cistus - Bio 2021

Le Château de la Liquière, propriété familiale de la famille Vidal-Dumoulin depuis 1912, est situé à Cabrerolles, au cœur de l'appellation Faugères. Le domaine s'étend sur 58 hectares répartis en 70 parcelles, cultivées en agriculture biologique certifiée depuis 2008. La cuvée Cistus 2021 est issue de vieilles vignes enracinées dans des sols de schistes, offrant un vin rouge complexe, velouté et équilibré.​

À l’œil : Robe soutenue aux reflets violacés.

Au nez : Arômes intenses de fruits noirs, chocolat et thym.

En bouche : Vin profond, puissant, avec une texture veloutée, une fraîcheur et une tension remarquables.

Accords mets & vins : Idéal avec du canard, des viandes rouges marinées ou des fromages de caractère.

Température de service : 15–16 °C ; ouvrir une heure avant dégustation.