Domaine Rouge - Pinot Noir, Gamay 2024

Situé à Jussy, dans le canton de Genève, le Château du Crest est l’un des domaines les plus emblématiques de Suisse romande. Ses origines remontent au XVe siècle, et il fut un temps la résidence de l’un des plus célèbres rebelles genevois, Michel de Gallatin. Aujourd’hui, le domaine allie héritage historique et techniques viticoles modernes. Les vignes sont cultivées avec soin sur les coteaux genevois, où la diversité des cépages permet une grande richesse aromatique. Le Domaine Rouge est un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de Gamay, typique de l’expression romande du vin rouge : élégant, fruité et accessible.

À l’œil : Robe rubis brillante aux reflets grenat, limpide et attrayante.

Au nez : Arômes de petits fruits rouges (cerise, groseille), de violette et une légère touche épicée.

En bouche : Bouche souple, tanins fins, belle fraîcheur. Équilibre entre fruit et structure, avec une finale gourmande.

Accords mets et vins : Charcuteries, volailles rôties, risottos forestiers ou fromages à pâte mi-dure.

Température de service : 14–16°C