Château Lynch-Bages - Cru Classé CB1 2021

Le Château Lynch-Bages, situé à Pauillac, est l’une des propriétés emblématiques du Médoc. Classé 5e Grand Cru Classé en 1855, le domaine s’étend sur le plateau de Bages, sur de profondes graves garonnaises particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon. Propriété de la famille Cazes depuis plusieurs générations, Lynch-Bages est reconnu pour ses vins puissants, structurés et élégants, capables d’une remarquable évolution en bouteille.

Le Château Lynch-Bages incarne pleinement le caractère des grands vins de Pauillac. Dominé par le Cabernet Sauvignon, il associe puissance, profondeur et précision, avec une structure tannique remarquable et une grande fraîcheur. Son profil complexe, marqué par les fruits noirs, le graphite et les notes de cèdre, lui confère une forte personnalité et un excellent potentiel de garde.

À l’Œil : Robe profonde et intense, aux reflets pourpres et violacés.

Au Nez : Bouquet complexe et précis de cassis, de cerise noire et de fruits rouges frais, accompagné de notes de cèdre, de graphite, d’épices et de délicates nuances boisées.

En Bouche : Structurée et élégante, avec une belle fraîcheur caractéristique du millésime. Le fruit est précis et vibrant, soutenu par des tanins fins et une trame minérale. L’ensemble associe profondeur, tension et équilibre, avec une finale longue et persistante.

Accords Mets & Vins : Idéal avec une côte de bœuf, un carré d’agneau, un filet de chevreuil, un pigeon rôti, des viandes braisées ou des fromages affinés.