Sauvignon Blanc 2024

Cloudy Bay a été fondé en 1985 par David Hohnen, visionnaire convaincu du potentiel exceptionnel de Marlborough à une époque où très peu de producteurs osaient y planter des vignes. Grâce à son engagement et à la qualité de ses terroirs, le domaine a contribué à faire de Marlborough la première région viticole de Nouvelle-Zélande et l’une des plus réputées au monde. Son nom est inspiré de la baie « Cloudy Bay », baptisée ainsi par le capitaine James Cook en 1770 en raison des eaux chargées de sédiments qui lui donnaient un aspect trouble. Aujourd’hui, Cloudy Bay est devenu une icône internationale incarnant l’élégance, l’authenticité et l’art de vivre néo-zélandais.

Le Sauvignon Blanc Cloudy Bay est la cuvée emblématique du domaine et l’un des vins blancs les plus célèbres au monde. Référence incontournable de Marlborough, il séduit par son intensité aromatique, sa fraîcheur éclatante et sa précision, exprimant avec pureté toute la personnalité du Sauvignon Blanc néo-zélandais.

À l’œil: Robe jaune pâle aux reflets verts et argentés, brillante et limpide.

Au nez: Bouquet intense d’agrumes, de citron vert, de fruit de la passion, de pamplemousse rose, de groseille à maquereau et de fleurs blanches, avec une subtile touche herbacée.

En bouche: Attaque vive et rafraîchissante, portée par une acidité précise et une grande pureté aromatique. Les saveurs d’agrumes et de fruits exotiques s’étirent vers une finale longue, saline et minérale.

Accords mets & vins: Idéal avec huîtres, fruits de mer, ceviche, poissons grillés, cuisine asiatique, fromage de chèvre ou salades estivales.

Température de service: Servir entre 8 et 10°C.