Barolo Lecinquevigne 2021

Fondée en 1890 à Barolo, la maison Damilano est l’une des références historiques du Piémont italien. Depuis plusieurs générations, la famille Damilano élabore des vins mettant en valeur l’élégance et la profondeur du Nebbiolo.

Le Barolo Lecinquevigne est l’une des cuvées emblématiques du domaine, issue d’un assemblage de cinq vignobles situés dans les communes les plus réputées de l’appellation. Ce vin exprime toute la complexité du Barolo à travers une combinaison de puissance, finesse et fraîcheur. L’élevage soigné permet de révéler des arômes profonds tout en conservant l’identité florale et épicée du Nebbiolo. Ce Barolo séduit par son équilibre remarquable et son grand potentiel de garde.

À l’œil : Robe grenat intense aux reflets légèrement orangés, brillante et profonde.

Au nez : Bouquet complexe de rose séchée, cerise noire, réglisse, tabac, épices douces et légères notes balsamiques.

En bouche : Structure ample et élégante, tanins fins mais présents, belle fraîcheur équilibrant des saveurs de fruits noirs, d’épices et de cuir. Finale longue et raffinée.

Accords mets & vins : Idéal avec truffe, viandes braisées, gibier, risotto aux champignons ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.