Brut - Metodo Classico

Fondée en 1890 à Barolo, la maison Damilano est l'une des plus anciennes caves familiales du Piémont. Héritière du savoir-faire de Giuseppe Borgogno, elle élabore des vins de grande précision autour du cépage Nebbiolo.

Le Brut Metodo Classico est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. Ce vin séduit par son perlage fin, ses arômes de pâtisserie et sa fraîcheur en bouche.

À l’œil : Robe jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.

Au nez : Arômes intenses d'agrumes, notamment de pamplemousse, avec des notes délicates de noisette grillée et de croissant.

En bouche : Grande finesse et sapidité, acidité bien équilibrée, minéralité agréable et finale persistante.

Accords mets & vins : Parfait en apéritif, avec des plats à base de poisson et de crustacés.

Température de service : Servir entre 6 et 8°C.