Brut Vintage - Plénitude P2 2006

Dom Pérignon, cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, incarne l’excellence du champagne millésimé. Chaque vin n’est produit que lors d’années exceptionnelles.

Le concept de “Plénitude” reflète l’évolution du champagne au fil du temps. La Plénitude 2 (P2) correspond à une seconde phase d’expression après un long vieillissement sur lies, révélant une intensité et une complexité accrues. Solaire et généreux, le millésime donne naissance à une cuvée ample, structurée et profondément harmonieuse, signature du style Dom Pérignon.

À l’œil : Robe or intense aux reflets dorés profonds, effervescence fine et persistante.

Au nez : Nez complexe et profond, mêlant fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), agrumes confits, brioche, noisette, avec des notes toastées et légèrement fumées.

En bouche : Attaque ample et vibrante, texture crémeuse et structurée. Grande intensité, équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Finale longue, saline et minérale.

Accords mets & vins : Sublime avec des crustacés nobles (homard, langouste), un turbot rôti, ou des volailles truffées.

Température de service : Servir entre 10 et 12°C.