Whisky Glenkinchie Double Maturation

Fondée en 1837 par les frères George et John Rate à Pencaitland, près d'Édimbourg, la distillerie Glenkinchie est l'une des rares encore en activité dans les Lowlands écossais. Appartenant au groupe Diageo, elle est réputée pour ses single malts légers et floraux, caractéristiques de la région.

Le Glenkinchie Distillers Edition Double Matured est une édition spéciale qui subit une double maturation : après un vieillissement initial en fûts de chêne traditionnels, le whisky est affiné dans des fûts ayant contenu du sherry Amontillado, apportant complexité et profondeur à son profil aromatique.

À l’œil : Robe or pâle aux reflets ambrés.

Au nez : Arômes de fruits secs, de noisette, de vanille et de chêne toasté.

En bouche : Attaque douce et maltée, notes de fruits confits, de miel, avec une touche épicée.

Accords mets & spiritueux : Parfait en digestif, accompagné de fromages affinés ou de desserts aux fruits secs.

Température de service : Servir pur, à température ambiante, ou avec une goutte d'eau pour libérer les arômes.