Fendant - Sion 2025

Les domaines acquis par Antoine Escher à la fin des années 1980 sont répartis dans toute la région du Valais, en Suisse. Cette dispersion géographique témoigne de l'engagement de la famille Escher à explorer les divers terroirs et microclimats de cette magnifique région viticole.

Depuis plus d'un siècle, la famille Escher est active dans le négoce du vin, transmettant de génération en génération son savoir-faire et sa passion pour l'art du Vins. Cette longue tradition familiale a contribué à l'acquisition de domaines viticoles et à l'expansion des activités viticoles des Escher.

Aujourd'hui, les domaines de Crêtes-à-Plan, de la Chapelle, de Clavos et du Clos d'Anzier représentent le résultat de l'engagement continu de la famille Escher envers l'excellence viticole. Chaque domaine se concentre sur des cépages spécifiques, mettant en valeur les particularités et les subtilités de chaque variété.

La Famille a su allier les techniques traditionnelles de vinification avec les avancées modernes pour créer des vins d'exception qui reflètent l'identité unique de chaque terroir. Les vins de la famille Escher sont appréciés pour leur qualité, leur caractère distinctif et leur capacité à exprimer toute la richesse des vignobles valaisans.

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.

Au nez : Nez fin et délicat, marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire), de fleurs blanches et une subtile minéralité.

En bouche : Attaque fraîche et légère, avec une belle vivacité. Texture fluide et élégante, typique du Chasselas (Fendant). Finale nette, sèche et rafraîchissante, avec une touche minérale.

Accords mets & vins : Idéal avec raclette, fondue, poissons, fruits de mer ou cuisine alpine.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.