Vosne-Romanée 2019

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons. Avec un portefeuille couvrant plus de 90 appellations, Joseph Drouhin offre une véritable immersion dans toute la richesse et la diversité de la Bourgogne, des appellations régionales aux plus prestigieux Premiers et Grands Crus.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Le Vosne-Romanée est issu de l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits, considéré comme le véritable joyau de la Bourgogne. C’est ici que naissent quelques-uns des vins les plus célèbres au monde, tels que Romanée-Conti et Richebourg. Selon la tradition, les Gaulois du village de Vaona furent récompensés par Jules César après vingt années de service militaire en recevant des terres viticoles, qui furent ensuite appelées « Romanée ». Les marnes calcaires, associées à une hydrographie idéale, offrent au Pinot Noir un terroir d’exception où il exprime toute sa finesse, sa profondeur et son élégance.

À l’Œil : Belle robe rouge profonde, intense et lumineuse.

Au Nez : Bouquet d’une grande complexité, dévoilant des arômes de griotte, de violette et de muscade, accompagnés de délicates notes de bois de camphre, de cuir fin et, avec le temps, de truffe.

En Bouche : Harmonie remarquable entre des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Le vin possède du corps, une texture raffinée et une finale puissante, longue et d’une grande élégance, signature des grands Vosne-Romanée.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un filet de bœuf, un magret de canard, un pigeon rôti, une volaille de Bresse, un filet de chevreuil, des plats aux champignons ou des fromages affinés.