Côte de Beaune 2023

Fondée en 1880, la Maison Joseph Drouhin est une maison familiale emblématique de Bourgogne. Son approche met l’accent sur la finesse, l’expression des terroirs et le respect du caractère de chaque millésime. Son domaine est notamment conduit selon des pratiques biologiques et biodynamiques depuis plusieurs décennies.

À l’œil : Robe pourpre brillante et soutenue, limpide et élégante.

Au nez : Nez délicat et fruité, marqué par la fraise et la groseille, avec une belle complexité apportée par les notes de mûre, de myrtille et de cassis, accompagnées de nuances florales de pivoine et de violette.MMaison Joseph Drouhin

En bouche : Attaque souple et harmonieuse, avec des tanins fins et soyeux. Une belle fraîcheur équilibre une matière ample et fruitée, tandis que de discrètes notes épicées prolongent la dégustation. Finale élégante et persistante.MMaison Joseph Drouhin

Accords mets & vins : Idéal avec une volaille rôtie, un filet de veau, des viandes blanches, une belle charcuterie, des champignons poêlés ou encore des fromages à pâte affinée.

Température de service : Servir autour de 16°C. La Maison indique une consommation optimale entre 5 et 8 ans, avec un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 10 ans.