XR - Reserva 2022

Fondée en 1858 dans la Rioja Alavesa, la maison Marqués de Riscal s’impose comme l’une des grandes références de l’Espagne viticole, mêlant tradition bordelaise et audace locale. La cuvée XR trouve son origine dans une pratique historique : entre 1869 et 1964, les maîtres de chai inscrivaient à la craie les initiales “XR” sur certaines fûts présentant des qualités exceptionnelles — symboles d’un vin particulier sélectionné pour son potentiel. 

Le XR Reserva incarne cet héritage : élaboré principalement à partir de Tempranillo et de Graciano, provenant de vignes matures sur sols calcaires et argileux, il conjugue profondeur, élégance et fraicheur minérale avec un élevage soigné en fûts de chêne.

À l’œil : Robe cerise intense aux reflets grenat, brillante et profonde.

Au nez : Nez expressif et complexe mêlant réglisse, poivre noir et cannelle, soutenu par des arômes de fruits rouges mûrs et une subtile touche balsamique issue de l’élevage en fût.

En bouche : Attaque fraîche et soyeuse, belle structure, tanins fins et polis, équilibre parfait entre maturité du fruit et tension. La finale, longue et persistante, révèle des nuances balsamiques et épicées d’une grande élégance.

Accords mets & vins : Excellent avec le jambon ibérique, les viandes rouges grillées ou rôties, les volailles, les légumineuses ou encore les fromages doux et affinés.

Température de service : Servir entre 16 °C et 18 °C.