O Sardinha - Gin

O Sardinha - Gin est un gin artisanal portugais conçu comme un hommage intime à la famille Sardinha. Fruit de plusieurs années de développement, ce gin émotionnel est élaboré à la main en utilisant des plantes et ingrédients qui font activement partie de l'histoire familiale. La distillerie, située au Portugal, privilégie la qualité en utilisant des alambics en cuivre pour distiller tous ses produits. Le processus d'infusion minutieux à température ambiante permet à l'alcool de grain d'absorber les saveurs des plantes fraîches et séchées. Après cette infusion, la distillation est réalisée à température constante et sous stricte surveillance, créant ainsi le caractère incomparable de ce gin. Un deuxième processus d'infusion, où certains ingrédients sont placés dans un panier traversé par la vapeur, enrichit le distillat final. Ce gin reflète l'engagement envers l'authenticité et l'excellence, offrant une expérience unique qui transporte les sens dans un voyage à travers des arômes particuliers.

À l’œil : Robe limpide et cristalline, reflétant la pureté et la finesse du gin.

Au nez : Bouquet floral et légèrement fruité, mettant en valeur des arômes exceptionnels, dont beaucoup sont d'origine portugaise.

En bouche : Attaque douce et complexe, avec un mélange de goûts et d'arômes particuliers qui évoquent un voyage sensoriel.

Accords mets et vins : Idéal en apéritif ou en cocktail, ce gin accompagne parfaitement des tapas portugaises, des fruits de mer ou des desserts aux agrumes.

Température de service : À déguster frais, entre 8 et 10°C, ou à température ambiante selon les préférences.