Bella Elegance, Sauvignon Blanc 2023

La Quinta de Bella, située dans la région du Dão au Portugal, s'étend sur 50 hectares, dont 23 hectares de vignes. Le domaine pratique une viticulture traditionnelle et durable, sans irrigation, favorisant des rendements faibles mais de haute qualité. Le Bella Élégance Sauvignon Blanc 2023 est un vin monocépage qui exprime la pureté du Sauvignon Blanc, avec une concentration et une intensité remarquables.


Les raisins qui composent ce Bella Élégance Sauvignon Blanc proviennent de Quinta de Bella, située à environ 380 mètres d'altitude, avec des conditions microclimatiques uniques, la propriété bénéficie de la proximité de la rivière Dão, d'une excellente exposition et de sols de sable granitique de haute qualité , également appelés sols de « granit pourri » ou « granit noble ». Avec une densité de 7000 pieds à l'hectare et une faible production conséquente, il n'est pas surprenant qu'il s'agisse d'un vin concentré et intense.

À l’œil : Robe jaune citron brillante.

Au nez : Arômes prononcés de citron vert, citron, herbe fraîche et pierre mouillée, rappelant les Sauvignon Blancs de la vallée de la Loire.

En bouche : Corps moyen, texture soyeuse, acidité vive mais équilibrée, profil dominé par les agrumes avec des nuances végétales subtiles.

Accords mets & vins : Idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches et en apéritif.

Température de service : Servir entre 8 et 10 °C.