Êtes-vous sûr de vouloir effectuer cette action ?
Colheita - Kopke 1966
Kopke Group
Porto - doc
75cl- Caisse bois de 1
- Carton de 6
Kopke Group
Colheita - Kopke
Porto - doc
2001
2002
2003
1967
1978
1979
1965
1976
1974
1966
1957
1940
1983
1975
1987
1998
1999
1941
1981
1985
1991
1995
1964
Cépages
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Touriga Franca
Elevage
Récoltés à la main au moment optimal, les raisins sont ensuite égrappés, foulés et vinifiés grâce à un processus de macération minutieuse pour en extraire la couleur, les tanins et les arômes, sublimés par un barattage constant pendant la fermentation. Cela se déroule dans des cuves (lagares) à température contrôlée (entre 28 et 30°C) jusqu'à ce que le bon degré de douceur (baumé) soit atteint. À ce stade, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. Un vin de grande qualité, issu d'une seule récolte. Un vin Colheita vieillit en fûts de chêne pendant des périodes qui peuvent varier, mais jamais inférieures à 7 ans. Il est ensuite mis en bouteille et vendu selon les demandes du marché.
Description
La plus ancienne maison de Porto
Même avant la démarcation de la région du Douro, Kopke existait déjà. Fondée en 1638, la plus ancienne maison de Porto s'est bâtie une réputation irréprochable, basée sur des principes de haute qualité. Leader dans la production de vins de Porto Tawny Colheita, y compris les blancs, Kopke possède un portefeuille enviable de Portos de catégorie spéciale et produit également des vins DOC Douro haut de gamme.
"Histoire et exclusivité sont deux des mots qui décrivent le mieux Kopke, une marque synonyme de prestige."
Récompenses
-
98/100
Decanter Magazine 2020
-
97/100
Decanter World Wine Awards 2020
-
96/100 Médaille d'Or
International Wine & Spirit Competition 2020
-
Médaille d'Or
Concours Mondial de Bruxelles 2017
-
18/20
Revista de Vinhos 2017
Dégustation
Une couleur marron intense, avec un bord couleur brique qui montre sa longévité. Au nez, il présente de jolis arômes de fruits secs et des notes de fumée marquées. Bouche soyeuse et délicate, avec une structure et une élégance remarquables. Les saveurs de prune, de figue séchée et de vanille sont bien équilibrées, donnant au vin un style unique et distinct. Une finale singulièrement persistante.
Servi frais, il révèle toute sa finesse et son raffinement, notamment lorsqu'il accompagne des desserts à base de caramel, de fruits secs et d'épices, comme le fondant au caramel à la gelée de pomme et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages moyennement forts. Servir de préférence à une température comprise entre 12 et 14°C.
Contient des sulfites
Version imprimable
NOS SUGGESTIONS
Colheita - Kopke
1966
Kopke Group
Porto
- doc
75cl