Brunello di Montalcino - Riserva Vigna Soccorso 2020

Le domaine Tiezzi, situé à Montalcino, est une propriété familiale profondément attachée à la tradition viticole locale. Son approche repose sur des pratiques artisanales et des méthodes de vinification traditionnelles, privilégiant les fermentations spontanées et les longs élevages en grands foudres de chêne de Slavonie. Les vins cherchent avant tout à exprimer avec authenticité le caractère du Sangiovese et l’identité des grands terroirs de Montalcino.

Le Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna Soccorso  représente le sommet de la production du domaine et n’est élaboré que lors des meilleurs millésimes. Issu exclusivement du vignoble Vigna Soccorso, ce cru de 100 % Sangiovese provient de vignes de 21 ans conduites en alberello. Son terroir limono-sableux repose sur un sous-sol complexe mêlant roches volcaniques, magmatiques et sédimentaires. Après une fermentation spontanée de 30 jours, le vin bénéficie d’un long élevage de 48 mois en grands foudres de chêne de Slavonie, puis de 6 mois en bouteille. Seulement 864 bouteilles ont été produites, faisant de cette Riserva une cuvée particulièrement rare et confidentielle.

À l’Œil : Robe rubis profonde et brillante, évoluant vers d’élégantes nuances grenat.

Au Nez : Bouquet intense et complexe de cerise mûre, griotte et petits fruits rouges, accompagné de notes de violette, d’épices, d’herbes méditerranéennes et de délicates nuances balsamiques et terreuses.

En Bouche : Puissante et généreuse, tout en conservant une remarquable fraîcheur. Le fruit est juteux et précis, porté par une belle tension et des tanins définis et agiles. L’ensemble associe profondeur, énergie et élégance, avec une longue finale persistante et un remarquable potentiel d’évolution.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un filet de bœuf, un carré d’agneau, du gibier, un sanglier braisé, une viande longuement mijotée ou des fromages italiens affinés.