Petra 2022

Situé à Suvereto, sur la côte toscane, le domaine Petra est une création visionnaire de la famille Moretti, également propriétaire de Bellavista en Franciacorta. Symbole d’un mariage entre nature et architecture, son impressionnante cave conçue par Mario Botta incarne la philosophie du lieu : unir tradition, innovation et respect du terroir.

Le vin Petra est la cuvée emblématique du domaine, un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Cabernet Franc, né sur des sols graveleux et marins qui confèrent au vin élégance, profondeur et puissance maîtrisée. Il exprime l’esprit de la Maremme toscane : généreux, solaire et raffiné.

À l’œil : robe rubis intense aux reflets grenat, brillante et limpide.

Au nez : bouquet riche et précis, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, mûre), épices fines, graphite et une subtile touche saline rappelant l’air marin.

En bouche : attaque ample et structurée, tanins fermes mais soyeux. Le fruit s’équilibre avec une belle fraîcheur et une trame minérale délicate. La finale est longue, harmonieuse et persistante, marquée par la noblesse du Cabernet.

Accords mets & vins : parfait sur une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti, du gibier noble ou des fromages affinés.

Température de service : entre 16 °C et 18 °C, carafer une heure avant service pour les millésimes jeunes.