ABF Second Edition Tawny 1943

Aus jahrhundertealtem Erbe und meisterhaftem Können geboren, ist der ABF Second Edition 1843 ein legendärer Wein – geformt von Zeit und Erinnerung. Er ist António Bernardo Ferreira gewidmet, einer prägenden Persönlichkeit in der Geschichte des Guts, dessen Vision ab 1818 die Quinta do Vallado entscheidend beeinflusste. Die Initialen ABF stehen als Signatur – eine Verneigung vor der Tradition.

Dieser außergewöhnliche Tawny Port, einer der ältesten jemals veröffentlichten, stammt von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblauskrise, tief verwurzelt in den Böden des oberen Douro. Er ruhte fast zwei Jahrhunderte lang in 650 L-Eichenfässern, reifte oxidativ langsam heran, bevor er 2025 abgefüllt wurde.

Als wahre Rarität ist dieser Schatz in zwei Formaten erhältlich: nur 24 einzeln nummerierte Flaschen. Die Großflasche wird in einem edlen Nussbaumholzetui präsentiert, begleitet von einer handgefertigten Kristallkaraffe, einer originalgetreuen Nachbildung jener, die António Bernardo Ferreira I im Jahr 1830 bei einem offiziellen Bankett verwendete.

Farbe: Tiefes Mahagoni mit grünlichen Reflexen am Rand – ein deutliches Zeichen für außergewöhnliches Alter und lange Fassreifung.

Nase: Faszinierend komplexes Bouquet: Noten von getrockneten Früchten (Feige, Pflaume), dezente oxidative Töne, Anklänge von Balsamico, altem Holz und edlen Gewürzen. Eine Tiefe, die an Zeit und Stille erinnert.

Gaumen: Seidige, umhüllende Textur. Die Konzentration ist beeindruckend, gleichzeitig bringt eine lebendige Säure Balance und Frische. Der Abgang ist nahezu endlos – elegant, anhaltend, meditativ – als wollte der Wein die Zeit anhalten.

Speiseempfehlung: Ideal als edler Digestif. Harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse, Desserts mit Trockenfrüchten, Walnusstarte – oder pur, um seine geschichtliche Tiefe in vollen Zügen zu genießen.

Serviertemperatur: Leicht gekühlt servieren, zwischen 12 und 14 °C.