Adamus Vieille Eau-de-Vie 20 ans d' Âge

Geschichte

Aus der Kraft der legendären Bairrada-Weine der 1990er Jahre wählten wir eine Cuvée mit idealen physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften aus, die massgeblich von der Rebsorte Baga geprägt ist.

Die Lebendigkeit des Weins blieb erhalten, woraufhin eine sorgfältige Destillation in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen begann, wodurch die jahrhundertealte chemische Verbindung zwischen Kupfer und dem Destillationsprozess zum Tragen kam.

Alte portugiesische Eichenfässer und Allier-Fässer mit unterschiedlichen Maserungen und Röstgraden reiften über 20 Jahre lang im alten Keller der Familie. Hier wurden alle notwendigen Arbeitsschritte sorgfältig durchgeführt, damit am Ende, wie bei jedem Maestro, alles Perfektion widerspiegelte.

So präsentiert er sich unter dem Namen ADAMUS: wahrhaft rein, wahrhaft alt, wahrhaft erhaben!

Aroma: Unverwechselbar in Farbe und Komplexität, mit Noten von Toffee, kandierten Früchten, Zigarren, Balsamico und Röstnoten; weich und ausgereift.
Geschmack: Mit Noten von frischem Trester und Traubenmost, kombiniert mit einem Hauch von Orangenblüten und Trockenfrüchten.
Aussehen: Klar und kristallin.
Farbe: Intensives Bernstein.