Le Réserve - Etui

Die Maison Billecart-Salmon, gegründet 1818 in Mareuil-sur-Aÿ, zählt zu den großen Familienhäusern der Champagne. Sie steht seit über zwei Jahrhunderten für Präzision, Eleganz und zeitlose Raffinesse. Ihr Stil basiert auf der Reinheit der Frucht, der Ausgewogenheit und der Geduld langer Reifezeiten im Keller.

Der Réserve ist die Signatur-Cuvée des Hauses – eine harmonische Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die aus den besten Lagen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs stammt. Nach fast 50 Monaten Hefelager zeigt dieser Champagner den unverkennbaren Stil von Billecart-Salmon: feinste Perlage, kristalline Textur und perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe.

Farbe: Zartgoldene Farbe mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage.

Nase: Feine Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusschale, begleitet von floralen Nuancen sowie Anklängen von Brioche und frischer Haselnuss.

Gaumen: Frischer, lebhafter Auftakt, seidig-weiche Textur, perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Fülle; das Finale ist lang, kreidig und elegant, geprägt von reiner Frucht und Mineralität.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fischcarpaccio, Jakobsmuschel-Tatar oder Weichkäse.

Serviertemperatur: Zwischen 8 °C und 10 °C servieren.