Pandemonium - Blanco de Tintas 2020

Bodegas Monastir

75cl

Einheit
Holzkiste mit 1

Einheit
Holzkiste mit 1

Anzahl

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Rebsorte

Garnacha Tintorera
Bovale

Boden

Kalkhaltige

Durchschnittliches Alter der Reben

25 Jahre

Reifung

Edelstahl, 4 Monate auf der Feinhefe

Beschreibung

Bodegas Monastir aus der Region Valencia (Spanien) steht für mutige, kreative Weine. Der Pandemonium Blanco de Tintas 2020 ist ein Weißwein aus roten Rebsorten, der ohne Schalenkontakt vinifiziert wird. Diese seltene Methode bringt einen strukturierten, frischen Weißwein mit salzig-mineralischer Note hervor – unkonventionell und spannend.

Verkostung

Farbe: Blassgelb mit goldenen Reflexen.

Nase: Weißer Pfirsich, getrocknete Kräuter, Zitronenzeste, florale Anklänge.

Gaumen: Frisch, mit Struktur und salzig-mineralischem Abgang.

Speiseempfehlung: Thunfisch-Tataki, iberische Tapas, Burrata mit Olivenöl, pikante Häppchen.

Serviertemperatur: 10–12°C.

Alkoholgehalt: 12%°
Enthält Sulfite