Château Giscours 2023

Die Anfänge liegen im Jahr 1552, als Pierre de Lhomme, ein reicher Tuchhändler aus Bordeaux, das Adelshaus "Guyscoutz" kaufte, ein großes Anwesen darum herum errichtete und die ersten Reben pflanzte.

Das Abenteuer Weinbau war in vollem Gange, und die Nachfolger dieses reichen Kaufmanns wussten, wie sie diesem gewaltigen Bauwerk ihren Stempel aufdrücken konnten.

Im 19. Jahrhundert wurde Giscours auf Betreiben der Familien Promis, Pescatore und Cruse in seiner schönsten Form ausgebaut: das Schloss wurde in einen neoklassizistischen Palast umgewandelt, der Landschaftsarchitekt Eugène Bülher legte einen Park mit seltenen Arten an, und die Produktionsmittel wurden durch den Bau großer landwirtschaftlicher Gebäude modernisiert, darunter der berühmte Bauernhof Suzanne.

Farbe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, dicht und brillant, Ausdruck von Konzentration und Eleganz des Jahrgangs.

Nase: Feines und komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche und frischer Pflaume. Mit etwas Luft entwickeln sich Noten von Veilchen, Zedernholz, Graphit, Lakritz und feinen Gewürzen.

Gaumen: Vollmundiger und präziser Auftakt mit seidiger Textur und perfekt gereiften Tanninen. Die dunklen Fruchtaromen entfalten sich klar und intensiv, begleitet von schöner Frische und bemerkenswerter Finesse. Die Struktur ist harmonisch und ausgewogen und mündet in einen langen, eleganten und anhaltenden Abgang mit dezenten mineralischen Anklängen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Kalbskotelett, Lammkarree mit Kräutern, Federwild, Steinpilzen oder gereiftem Käse.