Réserve Mont-Redon 2022

Im Jahr 1344 gehörte es zur Domaine Épiscopal und wurde als Weinberg anerkannt. Jahrhunderts wird Mont-Redon von einem Adligen, Joseph Ignace d'Astier, Rechtsanwalt und Doktor der Rechte aus Avignon, erworben und geht später in den Besitz der Familie Mathieu, Nachkommen der Astiers, über.

Anselme Mathieu, der sich selbst "Marquis de Mont-Redon" nannte, bewirtschaftete das Anwesen bis zum Tod seiner Mutter Claire Mathieu, der zur Aufteilung des Besitzes führte. Zur gleichen Zeit, im Jahr 1866, vernichtet die Reblaus die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape.
1923 ging Mont-Redon in die Hände von Henri Plantin über. Die Nachkommen von Henri Plantin, die von der gleichen Leidenschaft für ihren Beruf beseelt sind und immer auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Böden für die am besten geeigneten Rebsorten sind, setzen diese Forschungsarbeit fort und vergrößern das Gut. Er zögerte nicht, auf dem großen, steinigen und bewaldeten Plateau, das das Anwesen überragt, Reben anzupflanzen, die noch nicht genutzt wurden.

Mit der gleichen Leidenschaft für ihren Beruf und immer auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Böden für die am besten geeigneten Rebsorten setzten die Nachkommen von Henri Plantin diese Forschungsarbeit fort und vergrößerten das Weingut.

Seit vier Generationen, im Herzen ihres Weinbergs über die Jahrhunderte hinweg, bereichert unsere Familie täglich ihr Know-how unter Einhaltung ihrer Qualitätsansprüche.

Heute umfasst das Château Mont-Redon 186 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, von denen 100 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Im Jahr 1980 wurde der Betrieb durch den Kauf eines Weinguts in der Region Côtes-du-Rhône und 1997 durch den Kauf eines weiteren Weinguts in Lirac erweitert.

Auge: Eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, klar und brillant.

Nase: Aromen von Brombeeren, roten Früchten und Gewürzen, mit subtilen Noten von Garrigue und einem Hauch von Eiche.

Gaumen: Geschmeidig und gut strukturiert, mit reichen Aromen von dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige und krautige Nuancen. Die Tannine sind fest, aber gut integriert und führen zu einem geschmeidigen, langen Abgang.

Speisenempfehlungen: Passt gut zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse und Hartkäse.

Serviertemperatur: Am besten zwischen 16°C und 18°C servieren, um die Aromen zur Entfaltung zu bringen.