Pernand Vergelesses 1er Cru- Les vergelesses 2018

Die Domaine Chandon de Briailles mit Sitz in Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut der Côte de Beaune. Das Domaine bewirtschaftet renommierte Terroirs in Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und auf dem Corton-Hügel, wobei die natürliche Ausdruckskraft jeder einzelnen Parzelle im Mittelpunkt steht. Die Weine zeichnen sich durch Finesse, Präzision und ihre Fähigkeit aus, die unterschiedlichen Facetten der großen burgundischen Terroirs authentisch widerzuspiegeln.

Der Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Appellation, die in direkter Verlängerung der großen Weinberge von Savigny-lès-Beaune liegt. Der Pinot Noir findet hier besonders günstige Bedingungen, um Finesse und Tiefe zu entwickeln. Diese Cuvée verbindet Frucht, Struktur und Mineralität mit der charakteristischen Eleganz der Domaine Chandon de Briailles.

Auge: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen.

Nase: Komplexes und raffiniertes Bouquet von Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren, begleitet von floralen Noten, feinen Gewürzen sowie dezenten mineralischen und erdigen Nuancen.

Gaumen: Großzügig und strukturiert, dabei von bemerkenswerter Finesse. Die präzise und tiefgründige Frucht wird von feinen Tanninen und schöner Frische getragen. Die Mineralität sorgt für Spannung und Eleganz und führt zu einem langen, anhaltenden und feinwürzigen Finale.

Speiseempfehlung: Ideal zu Entenbrust, gebratener Taube, Kalbsfilet, Geflügel mit Pilzen, Federwild oder gereiftem Käse.