Chasselas Réserve - Les Crécelles 1er Cru 2025

An der Oberfläche ähneln sich viele Weinberge ... aber es dauert Jahrzehnte, bis die Pflanze in die Tiefe geht und die ganze Persönlichkeit und Komplexität eines Terroirs zum Ausdruck bringen kann. So ist ein guter Weinberg gleichzeitig alt ... und voller neuem Leben, das jedem Jahrgang eigen ist. So ist es auch mit dieser Familie: Von Generation zu Generation vertieft sich der Sinn ihres Strebens nach immer mehr Authentizität, Offenheit und Eleganz.

Farbe: Helles Gelb mit silbrigen Reflexen, klar und brillant.

Nase: Feine und elegante Aromen von weißen Früchten (Birne, Apfel), weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert.

Gaumen: Frischer und leichter Auftakt mit eleganter, schlanker Struktur. Typische mineralische Spannung des Chasselas, geprägt von großer Finesse. Klarer, trockener und erfrischender Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Süßwasserfisch, Fondue oder Raclette, Meeresfrüchten oder leichter Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10°C servieren.