Château Dassault - Grand Cru Classé 2015

Das Château Dassault, ein Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, gehört seit den 1950er Jahren der Familie Dassault. Das Weingut liegt am nordwestlichen Hang der Appellation und profitiert von vielfältigen Böden aus Ton, Kalkstein und Kies, die ideal für die Entfaltung des Merlot und anderer Bordeaux-Rebsorten sind.

Als herausragend für Bordeaux angesehen, ist es ein Wein, der zugleich reichhaltig, strukturiert und elegant ist. Château Dassault verkörpert einen zugänglichen, aber präzisen Stil, der reife Frucht, feine Tannine und ein hohes Reifepotenzial vereint.

Farbe: Tiefes Rot mit granatroten Reflexen, dicht und glänzend.

Nase: Intensive Aromen von reifen dunklen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Pflaume, Vanille, Gewürzen, Kakao und feinen Holznoten.

Gaumen: Vollmundiger und samtiger Auftakt mit guter Konzentration. Seidige Tannine sorgen für Struktur und Eleganz. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.

Speiseempfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Lamm, Wild oder kräftigen Gerichten.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren.