Insignia - Napa Valley 2022

Joseph Phelps Vineyards ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet 1973 auf einer ehemaligen Rinderfarm in St. Helena, Napa Valley. Insignia, das Flaggschiff seit 1974, gilt global als Spitzenbeispiel kalifornischer Bordeaux-Blend-Qualität .

Der 2019er vereint 93 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot und 2 % Malbec aus sieben eigenen Weinbergen, erstmals mit Trauben aus dem neuen El Venadito in Oak Knoll

Farbe : Tiefes, intensives und glänzendes Granatrot, das die Konzentration und den Reichtum des Jahrgangs widerspiegelt.

Nase : Komplexes Bouquet von reifer Kompottfrucht dunkler Beeren, untermalt von süßen Gewürzen. Elegante Noten von Kakao, frisch geröstetem Espresso, Kräutern der Provence und getrocknetem Tabak bereichern das Aromenspiel.

Gaumen : Weicher und großzügiger Auftakt, dominiert von dunklen Früchten mit Anklängen von Kardamom und Muskatnuss. Feste, aber perfekt polierte Tannine verleihen eine elegante Struktur und ein langes, warmes und leicht salziges Finale.

Speiseempfehlung : Ideal zu gegrilltem Rindfleisch wie Entrecôte oder Filet Mignon, zu Lammbraten, gereiftem Käse oder Desserts mit Zartbitterschokolade.