Kopke 40 ans White

Die 1638 in Vila Nova de Gaia gegründete Firma Kopke ist das älteste noch aktive Portweinhaus, bekannt für hochwertige Weißweine und Colheitas .

Der 40 Jahre alte Weißport ist ein Cuvée aus traditionellen weißen Douro-Weinen, die jahrzehntelang in Eichenfässern gereift sind – das „40 Jahre“ bezeichnet das Durchschnittsalter der Assemblage .

Aussehen: leuchtendes Gold mit bernsteinfarbigen Tönen .

Nase: geröstete Trockenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Aprikose, Feige), Orangenzeste, Karamellnoten .

Gaumen: kraftvoll und ausgewogen, lebhafte Säure, runde Tannine, imposantes, langes Finish .

Speiseempfehlung: leicht gekühlt als Aperitif oder Digestif. Passt zu Foie gras, kräftigem Käse, Risotto, Karamell- oder Nussspezialitäten .

Serviertemperatur: 12–14 °C .