Griotte Chambertin Grand Cru 2017

Der Name "Griotte" mag an die Sauerkirsche erinnern (eine Art Wild- oder Sauerkirsche, die in der Küche oder in Konserven verwendet wird), die zu den Aromen gehört, die man oft in der Nase dieses Weins findet. Tatsächlich aber kommt "Griotte" von "Criots" (wie in Criots-Batard-Montrachet), das den gleichen Ursprung hat wie das Wort "craie" (Kreide auf Französisch). Ein interessanter Fall, in dem die Etymologie Licht auf die Geologie wirft!
 

"Die Verkostung des Griotte-Chambertin ist immer ein Anlass zum Nachdenken.

Die Aromen sind komplex und subtil, mit Noten von Kirschlikör, Sauerkirsche, feinem Leder und Muskatnuss. Mit zunehmender Reife des Weins kommen Anklänge von Trüffel und Wildfleisch hinzu.

Auch die Aromen sind auf ihre Weise fesselnd, und die Tannine sind zwar präsent, aber nie aggressiv oder grob. Am Gaumen lang und anhaltend, mit einem herrlichen Nachgeschmack".

Véronique Boss-Drouhin