Rueda - Verdejo 2023

Dieser spanische Wein begeistert mit seinem trockenen und eleganten Geschmack. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hier um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt, und so besticht dieser Spanier natürlich durch seine sehr feine Balance trotz seiner Trockenheit. Ein hervorragender Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine unglaublich knackige und leichte Textur aus. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Marqués de Riscal Blanco Rueda am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus dem Weinbaugebiet Castilla-León, genauer gesagt aus Rueda DO, begeistert schließlich mit einer guten Nachhaltigkeit. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Kies dominierten Böden begleitet.

Aussehen: Intensives Gelb mit grünen Reflexen, klar und brillant.

Geruch: Intensive Aromen von weißen Blumen, Schlehe, Pfirsich und Ananas, mit subtilen Noten von Fenchel und Anis.

Geschmack: Vollmundig und gut strukturiert, mit einer knackigen und leichten Textur, tonischer Säure und würzigen Aromen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Vorspeisen, Suppen, Kalbfleisch, vegetarischen Gerichten, Meeresfrüchten, Pasta, Reis, Gerichten mit Käse, Fisch, Salaten und Geflügel.

Serviertemperatur: Am besten zwischen 10 °C und 12 °C servieren, um Aromen und Frische voll zu genießen.