Organic 2021

Die 1716 gegründete Quinta do Vallado ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter des Douro-Tals.

Es liegt am Ufer des Corgo, eines Nebenflusses des Douro, direkt an dessen Mündung und in der Nähe der Stadt Peso da Régua.

Die Quinta gehörte der legendären Dona Antónia Adelaide Ferreira und ist bis heute im Besitz ihrer Nachkommen.

 

Augenschein: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. 

Nase: Intensive und komplexe Aromen, die die für den Touriga Nacional typischen blumigen Noten mit Nuancen von exotischen Früchten und Waldbeeren vereinen. 

Im Mund: Frischer Auftakt mit feinen, seidigen Tanninen. Der Gaumen bietet Aromen von reifen roten Früchten, die durch würzige und holzige Anklänge ergänzt werden. Der Abgang ist lang mit einer leicht salzigen Note. 

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und würzigen Gerichten.

Serviertemperatur: Zwischen 16 °C und 18 °C servieren, um seine Aromen und seine Struktur voll zu genießen.