Solos Granito Alvarinho 2023

Issu de la maison Aveleda, référence historique du Vinho Verde, le Solos Granito est une interprétation d’une pureté minérale exceptionnelle du cépage Alvarinho. Cultivé sur des sols granitiques pauvres et bien drainés, ce vin reflète la quintessence d’un terroir rude et lumineux, où la vigne s’exprime avec tension et authenticité.

Chaque grappe est récoltée à parfaite maturité afin de préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et la signature saline typique des sols granitiques. 

À l’œil : Robe jaune pâle cristalline aux reflets verdâtres, brillante et lumineuse

Au nez : Arômes intenses d’agrumes frais (citron vert, pamplemousse), de pêche blanche et de pomme verte, rehaussés par des notes florales et minérales de pierre humide.

En bouche : Attaque vive et tendue, milieu de bouche marqué par une belle ampleur et une acidité ciselée, parfaitement équilibrée par une texture soyeuse.

Accords mets & vins : Parfait avec les fruits de mer, poissons grillés, sushis, ceviches ou salades fraîches.

Température de service : Servir entre 8 °C et 10 °C.