Château Lafite Rothschild 2021

« Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l'homme car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait ».

Baron Eric de Rothschild

Dès 1815, le courtier Guillaume Lawton dit de Château Lafite : « Je l'ai classé comme possédant le plus d'élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois [Premiers Crus]. La position de ses vignes est l'une des plus belles du Médoc ». En 1855, le Château sera consacré 1er Grand Cru à l'occasion du célèbre Classement rédigé lors de l'Exposition Universelle.

À l’œil : Rouge grenat profond, violet dense.
Au nez : Cassis, mûre, violette, crayon graphite, fumée de cigare, violettes et touche sanguine .
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et ciselés, acidité vive, finale saline et minérale, ultra‑équilibrée et d’une grande élégance .
Accords mets & vins : Viandes rouges grillées, gibier, truffes, plats raffinés.
Température de service : 16–18 °C.