Les Forts de Latour 2017

Les Forts de Latour emprunte son nom à une parcelle historique de "l'Enclos". Les efforts de qualité continus depuis 1966, date à laquelle le vin fut pour la première fois étiqueté sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classés du Médoc.

Tant à la vigne qu'au chai, Les Forts de Latour est élevé avec le même soin que le Grand Vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilisées pour son élevage.

L'assemblage des Forts de Latour peut varier d'une année à l'autre mais on note une proportion plus importante du cépage Merlot (25 à 30%) par rapport aux proportions rencontrées dans le Grand Vin.

Le second vin des Forts de Latour présente une gourmandise et une fraicheur exceptionnelle. Il se révèle avec des arômes de fruits frais qui tendent à murir en fin de bouche. Ce 2017 est d'une élégance rare.

Accords mets et vins: Afin d'apprécier au mieux Les Forts de Latour, il est conseillé de le déguster à une température de service comprise entre 13 et 15°C. Pour qu'il révèle toute sa complexité, accordez-le d'une viande rouge avec une sauce au poivre.