Minuty 281 2023

La robe rose pâle aux reflets cristallins annonce un vin rosé tout en délicatesse. La finesse des arômes de fruits à chair blanche est relevée par des notes iodées qui lui confère un caractère unique.

À l’œil: Robe très pâle et cristalline aux reflets rose tendre caractéristique des grands rosés de Provence. 

Au nez: Nez élégant, fin et expressif, dominé par des notes florales délicates, des agrumes frais et des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, avec parfois des nuances exotiques et minérales. 

En bouche: Attaque fraîche et vibrante, texture ample, légère et soyeuse. Le fruit se déploie avec une belle pureté, mêlant agrumes, pêche et petites baies rouges, suivis d’une finale minérale et saline qui souligne la fraîcheur méditerranéenne du vin et sa grande longueur. 

Accords mets & vins: Idéal avec salades estivales, fruits de mer, poissons grillés, tapas méditerranéennes ou plats aux agrumes. Ce rosé gastronomique peut aussi être servi seul lors d’un apéritif raffiné. 

Température de service: Servir bien frais, entre 8 °C et 10 °C, afin de révéler sa fraîcheur, sa délicatesse aromatique et sa finesse en bouche.