Connétable Talbot 2021

Classé Quatrième Grand Cru Classé depuis 1855, Château Talbot est l'une des propriétés emblématiques de l'appellation Saint-Julien. Propriété de la famille Bignon-Cordier depuis plusieurs générations, le domaine cultive près de 95 hectares sur les célèbres graves médocaines. Connétable Talbot, créé dans les années 1970, est l'un des tout premiers seconds vins du Médoc. Il bénéficie de la même attention que le Grand Vin et exprime avec élégance le caractère raffiné de Saint-Julien.

Produit

Connétable Talbot est un Saint-Julien élégant et gourmand, issu d'un assemblage de  Merlot et Cabernet Sauvignon. Il  met en avant la fraîcheur, la finesse et la précision du fruit, offrant un vin accessible dans sa jeunesse tout en conservant un beau potentiel de garde.

À l’Œil : Robe rubis profonde aux reflets violacés, brillante et limpide.

Au Nez : Bouquet expressif de cassis, framboise, mûre et cerise noire, complété par des notes de cèdre, de graphite, de violette et de douces épices.

En Bouche : Attaque fraîche et harmonieuse. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une belle tension. Les arômes de fruits noirs, les notes légèrement boisées et la minéralité conduisent à une finale longue, élégante et savoureuse.

Accords Mets & Vins : Idéal avec côte de bœuf, agneau rôti, magret de canard, volailles rôties, champignons, truffes ou fromages affinés.