Chardonnay 2024

Le Domaine du Clos des Pins, situé à Dardagny (canton de Genève), est exploité en agriculture raisonnée par Marc Ramu depuis les années 2000, sur 13 cépages dont le Chardonnay implanté dès les années 1970 et réintroduit par son père Eric. Le vin blanc “Bout du Monde” tire son nom d’une parcelle pentue dominant le Rhône.

Le Chardonnay Blancs 2024 exprime une belle tension minérale et la typicité d’un Chardonnay non boisé en genevois, entre finesse et structure.

À l’œil : Robe pâle, reflets brillants.
Au nez : Arômes nets de pomme verte, agrumes, nuances florales et minérales.
En bouche : Attaque fraîche, acidité vive, texture douce, belle persistance saline.
Accords mets & vins : Fruits de mer, poissons grillés, volaille en sauce légère, fromages frais.
Température de service : 10–12 °C.